Thưởng thức món mì udon nấu tôm ngon miệng, dễ làm vào bữa sáng rất thú vị. Sợi mì mềm, tôm ngọt thịt kết hợp với nước dùng đậm đà vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn. Chỉ mất 40 phút thực hiện món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì Udon 250 Gr

• Tôm tươi 6 Con

• Cà chua 2 Trái

• Nấm mỡ 100 Gr

• Cải ngọt 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Rong biển khô 1 Miếng

• Hành tây 1 Củ

• Nước dùng gà 1 Lít

• Bột Miso đậu tương 20 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Rửa cà chua, cắt miếng kiểu múi cau. Rong biển khô cắt thành các sợi dài. Hành tây cắt nhỏ.

2

Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt làm 4.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho lần lượt tôm tươi, cà chua, nấm mỡ vào, đảo đều. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

2

Đổ 1 lít nước dùng gà vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho hành tây cắt khúc, 20gr bột Miso đậu tương, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Cho mì udon vào, nấu sôi 2 phút.

3

Cuối cùng cho cải ngọt, rong biển khô vào, tắt lửa ngay.

4

Múc mì udon nấu tôm ra tô. Rắc thêm hành lá lên trên nếu thích, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)